Menú del día

Ensalada Mixta

Ensalada Ilustrada de Setas y Pollo de Corral con Sálsa César

Cogollos con Anchoas y Ventresca de Atún

Crema de Verduras con Picatostes y Sal de Jamón

Menestra de la Huerta Navarra

Calabacín relleno de Perrechico con Crema de Calabaza

Garbanzos de la Abuela con sus Sacramentos

Alubias Pochas de Sangüesa con Piparras

Alubias Negras de Tolosa con sus Sacramentos

Revuelto de Ajos Frescos y Gambas

Macarrones a la Boloñesa con Queso Chedar

Lasaña de Carne con Tomate y Queso Rayado

Risotto de Hongo Beltza con Queso

Chicharro al estilo Orio con Patatas Panaderas

Bacalao al Ajoarriero con Huevo Confitado a Baja Temperatura

Pimientos rellenos de Hongos con Crema de Boletus

Muslo de Pollo Asado Con Patatas Asadas y Alioli

Pechuga de Pollo a la Plancha con Salsa de Pimienta

Callos y Morros al estilo de la Abuela

Solomillo de Cerdo al Bacon con Salsa de Roquefort

Secreto Ibérico a la Parrilla

Costilla de Cerdo Asada

Filete de Ternera con Pimientos Rojos

Albondigas de Ternera en salsa

Lomo a la plancha con Pimientos
·
11,50 €
IVA incluido.
Dorada al estilo Orio con Patatas Panaderas

Lubina a la Espalda con Refrito de Ajicos

Gorrín Asado de Irurita con Enslada

Costillas de Cordero a la Brasa con Pimientos

Confit de Pato con Salsa de Oporto y Manzana Confitada

Carrilleras de Ternera en Salsa al estilo Tradicional

Solomillo de Buey *

Chuletón de Buey a la Brasa *
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18,50 €
IVA incluido.
Los platos con * llevan suplemento de 4€
Arroz con leche, Natillas, Helado, Flan, Fruta ó Yogur
·
Válido de lunes a viernes al mediodía, exceptuando festivos y San Fermín.
No se aceptan reservas a menú del día.
Primero, Segundo y Postre a elegir.
Incluye Pan, Agua, Vino Tinto o Rosado de la casa y Gaseosa.