menú de San Fermín 2018

Tostadica de Jamón de Bellota
Ensalada de Magret de Pato con Frutos Secos y Módena
Brocheta de Langostinos a la Plancha con Alioli de Txipirón
Crujiente de Perrechicos con Manzana Confitada
Pimientos Rellenos de Morcilla con salsa de Boletus

Chuletón de Buey a la brasa (550 grs) *
Solomillo plancha con Guarnición *
Entrecot de Buey con Patatas y Pimientos
Cordero Lechal Asado con Ensalada
Gorrín de la Cuenca con Ensalada
Confit de Pato con Oporto y Manzana
Costillas de Cordero con su Guarnición
Carrilleras de Ternera con Patatas Baby
Lechezuelas de Cordero Encebolladas
Estofado de Toro de Lidia con Patatas
Cordero al Chilindrón con patatas
Chipirones en su Tinta con Arroz Bomba
Bacalao al Ajoarriero con Panaderas
Dorada al Horno con Patata Panadera
Lomo de Merluza al Horno con Panaderas
Lubina a la Espalda con Ajicos al Estilo Orio

Sorbetes: Limón, Mojito, Mandarina o Cuajada,
Tarta de Queso, Tarta de Manzana,
Natilla, Flan, Arroz con Leche o Helado Variado

28,90€

IVA no incluido

menú de San Fermín | Restaurante Uslaer

5 entrantes para compartir, con segundo plato y poste a elegir.

Incluye pan, Tinto Navarro Crianza, Blanco Chardonnay, Sidra y Agua.

* Los platos señalados conllevan un suplemento de 5€

Reservar con antelación.