Jamón Ibérico con Pan tostado y Tumaca
Ensalada de Pollo de Corral con Setas de Ostra Salteadas, Frutos Secos, Bacón y salsa César
Huevo confitado a Baja Temperatura sobre Nido de Patata Crujiente con Crema de Hongo Beltza y Sal de Jamón
Medallón de Solomillo con Crema de Pimienta negra y su Torrezno Crujiente
Ensalada de Pollo de Corral con Setas de Ostra Salteadas, Frutos Secos, Bacón y salsa César
Huevo confitado a Baja Temperatura sobre Nido de Patata Crujiente con Crema de Hongo Beltza y Sal de Jamón
Medallón de Solomillo con Crema de Pimienta negra y su Torrezno Crujiente